กระเทียม

สะเก็ดกระเทียม

มากกว่า

เม็ดกระเทียม

มากกว่า

เม็ดกระเทียมคั่วกระเทียมคุณภาพสูง 40-80 ตาข่าย

เม็ดกระเทียมคั่วกระเทียมคุณภาพสูง 40-80 ตาข่าย

ติดต่อตอนนี้
กระเทียมเผ็ดอบแห้ง 40-80 ตาข่าย

กระเทียมเผ็ดอบแห้ง 40-80 ตาข่าย

ติดต่อตอนนี้
กระเทียมพื้น 26-40 ตาข่าย

กระเทียมพื้น 26-40 ตาข่าย

ติดต่อตอนนี้
เม็ดกระเทียมคั่วที่คายน้ำ

เม็ดกระเทียมคั่วที่คายน้ำ

ติดต่อตอนนี้
กระเทียมคุณภาพสูงที่แห้งแล้ง 40-80MESH

กระเทียมคุณภาพสูงที่แห้งแล้ง 40-80MESH

ติดต่อตอนนี้
การรักษาพื้นกระเทียมที่ขาดน้ำ 100-26 ตาข่าย EU เกรด

การรักษาพื้นกระเทียมที่ขาดน้ำ 100-26 ตาข่าย EU เกรด

ติดต่อตอนนี้
เม็ดกระเทียมป่องเกรด 1

เม็ดกระเทียมป่องเกรด 1

ติดต่อตอนนี้
เม็ดกระเทียมธรรมชาติ 8-16MESH A เกรด

เม็ดกระเทียมธรรมชาติ 8-16MESH A เกรด

ติดต่อตอนนี้

ผงกระเทียม

มากกว่า

กระเทียมสีดำ

มากกว่า

เครื่องปรุงรสกระเทียม

มากกว่า

กระเทียมแห้งซึ่งเป็นส่วนผสมในการทำอาหารที่ใช้กันอย่างแพร่หลายมาจากหลอดกระเทียมสดผ่านกระบวนการขาดน้ำ วิธีการเก็บรักษานี้เกี่ยวข้องกับการลบปริมาณความชื้นออกจากกระเทียมทำให้เกิดรูปแบบต่าง ๆ เช่นเกล็ด, เม็ด, ผง, เม็ด agglomerated และแม้กระทั่งผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ที่รู้จักกันในชื่อกระเทียมสีดำที่ขาดน้ำ การจำแนกแต่ละประเภทมีลักษณะที่แตกต่างกันรสชาติและการใช้งานทำให้เป็นองค์ประกอบสำคัญในโลกการทำอาหาร

สะเก็ดกระเทียมหรือที่รู้จักกันในชื่อกระเทียมสับมีขนาดเล็กชิ้นเล็ก ๆ ที่มีรูปร่างผิดปกติของกระเทียมแห้ง สะเก็ดเหล่านี้มักจะใช้เป็นทางเลือกที่สะดวกสำหรับกระเทียมสดให้รสชาติและกลิ่นหอมที่มีศักยภาพ พวกเขามักจะถูกเพิ่มเข้ากับซุปสตูว์ซอสและหมัก, ผสมจานด้วยรสชาติที่โดดเด่นของกระเทียม

เม็ดกระเทียมเป็นอีกรูปแบบหนึ่งของกระเทียมที่ขาดน้ำ เม็ดเหล่านี้มีขนาดใหญ่กว่าเมื่อเทียบกับสะเก็ดที่ให้รสชาติกระเทียมที่แข็งแรงและเข้มข้นยิ่งขึ้น พวกเขามักจะใช้ในการผสมเครื่องเทศผสมปรุงรสและการถูแห้งซึ่งเป็นวิธีที่สะดวกในการรวมกระเทียมเข้ากับสูตรต่าง ๆ

สำหรับพื้นผิวที่ละเอียดกว่าและรสชาติกระเทียมที่แข็งแรงขึ้นผงกระเทียมเป็นตัวเลือกที่จะไป การจำแนกประเภทนี้ทำโดยการบดกระเทียมที่คายแห้งลงในผงละเอียดทำให้มีรสชาติที่เข้มข้นสูง ผงกระเทียมมักใช้ในการผสมเครื่องปรุงรสแห้งซอสน้ำสลัดและแม้กระทั่งเป็นท็อปปิ้งสำหรับข้าวโพดคั่วหรือผักคั่ว

เม็ดกระเทียม Agglomerated เป็นรูปแบบที่เป็นเอกลักษณ์ของกระเทียมที่ขาดน้ำซึ่งได้รับการประมวลผลเพื่อสร้างเม็ดที่มีขนาดใหญ่ขึ้น กระบวนการรวมตัวกันนี้ช่วยเพิ่มความสามารถของเม็ดในการละลายอย่างรวดเร็วทำให้เหมาะสำหรับการผสมซุปและซอสทันที เม็ดกระเทียม Agglomerated ให้ความสะดวกสบายของการกระจายตัวง่ายในขณะที่ยังคงรักษารสชาติของกระเทียม

สุดท้ายกระเทียมสีดำที่แห้งแล้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างใหม่และโดดเด่นในโลกของกระเทียมที่ขาดน้ำ มันทำโดยการหมักหลอดกระเทียมสดที่อุณหภูมิควบคุมและระดับความชื้นเป็นระยะเวลานาน กระบวนการหมักนี้เปลี่ยนกลีบกระเทียมเป็นกลีบสีเข้มนุ่มและหวานด้วยรสอูมามิที่ซับซ้อน กระเทียมสีดำแห้งมักจะใช้เป็นส่วนผสมของอาหารในอาหารระดับไฮเอนด์เพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และซับซ้อนให้กับอาหาร

โดยสรุปการจำแนกประเภทของกระเทียมที่ขาดน้ำครอบคลุมรูปแบบต่าง ๆ แต่ละรูปแบบมีลักษณะของตัวเองและการใช้งานการทำอาหาร ไม่ว่าจะเป็นเกล็ดอเนกประสงค์, เม็ดที่แข็งแรง, ผงเข้มข้น, แกรนูล agglomerated ที่ง่ายต่อการกระจายหรือกระเทียมสีดำที่แห้งแล้งผลิตภัณฑ์เหล่านี้ให้ทางเลือกที่สะดวกและมีรสชาติสำหรับกระเทียมสด อาหารหลากหลาย

ผลิตภัณฑ์กระเทียมแห้ง

คำถามที่พบบ่อย

ผลิตภัณฑ์กระเทียมที่ขาดน้ำทำอย่างไร?

โดยทั่วไปแล้วผลิตภัณฑ์กระเทียมที่แห้งแล้งมักทำโดยการลอกการทำความสะอาดและหั่นกลีบกระเทียมสด ชิ้นส่วนจะถูกทำให้แห้งโดยใช้วิธีการต่าง ๆ เช่นการอบแห้งด้วยอากาศการอบแห้งด้วยแสงแดดหรือเทคนิคการคายน้ำในเชิงพาณิชย์ เมื่อแห้งแล้วพวกเขาสามารถประมวลผลต่อไปเป็นเม็ดเกล็ดหรือรูปแบบผงได้

อะไรคือข้อดีของการใช้กระเทียมที่ขาดน้ำ?

กระเทียมที่แห้งแล้งยังคงรักษารสชาติและกลิ่นหอมของกระเทียมสดทำให้เป็นทางเลือกที่สะดวกในห้องครัว มันมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้นการจัดเก็บที่ง่ายขึ้นและสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงรสพร้อมใช้งานในอาหารต่าง ๆ โดยไม่ต้องยุ่งยากในการปอกเปลือกและตัดกลีบสด

กระเทียมแห้งสามารถทดแทนกระเทียมสดในสูตรอาหารได้หรือไม่?

ใช่กระเทียมแห้งสามารถทดแทนกระเทียมสดในหลายสูตรได้ อย่างไรก็ตามเนื่องจากรสชาติของกระเทียมที่ขาดน้ำสามารถเข้มข้นมากขึ้นการปรับปริมาณที่ใช้อาจจำเป็น โดยทั่วไปหนึ่งช้อนชาของผงกระเทียมเทียบเท่ากับกระเทียมสับใหม่ประมาณสองช้อนชา

ควรเก็บผลิตภัณฑ์กระเทียมที่ขาดน้ำได้อย่างไร?

เพื่อรักษารสชาติและความแรงของพวกเขาควรเก็บผลิตภัณฑ์กระเทียมที่ขาดน้ำไว้ในภาชนะบรรจุสุญญากาศในสถานที่แห้งและแห้งห่างจากแสงแดดโดยตรง จัดเก็บอย่างถูกต้องพวกเขาสามารถรักษาคุณภาพของพวกเขาเป็นเวลาหลายเดือนถึงหนึ่งปี

ทำไมต้องเลือกเรา

Henan Sunny มีประสบการณ์มากมายในการขยายและความร่วมมือในต่างประเทศ ในปี 2000 เราเริ่มมีส่วนร่วมในการจัดนิทรรศการระหว่างประเทศ ในปี 2549 เราได้จัดตั้งแผนกขายในเซาเปาโลประเทศบราซิล ในปี 2558 เราได้จัดตั้งแผนกขายในสหรัฐอเมริกาและยังได้จัดตั้งคลังสินค้าต่างประเทศในไมอามีและนิวยอร์ก

ขายให้กับ: กว่า 70 ประเทศและภูมิภาค
3 ฐานการผลิต
21 สิทธิบัตรสิ่งประดิษฐ์
ประสบการณ์อุตสาหกรรมกว่า 30 ปี
พนักงาน 300+ คน
50+ รางวัล บริษัท

คุณสมบัติและเกียรตินิยม

BRC

HACCP

ISO

ฮาลาล

กรุณาฝากข้อความถึงเรา

เราจะติดต่อคุณ

ส่งคำถามทันที