กระเทียมวัตถุดิบ

สะเก็ดกระเทียมทำหน้าที่เป็นวัตถุดิบอเนกประสงค์ในอุตสาหกรรมอาหารต่างๆ ผลิตโดยกลีบกระเทียมที่ขาดน้ำเกล็ดเหล่านี้ยังคงมีรสชาติและกลิ่นหอมของกระเทียมสดในขณะที่ให้อายุการเก็บรักษาและความสะดวกสบาย

เป็นวัตถุดิบเกล็ดกระเทียมใช้หลายวิธี:

1. เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศผสมผสาน: พวกเขาทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบสำคัญในการผสมเครื่องปรุงรสการผสมเครื่องเทศและการถูสำหรับเนื้อสัตว์ของว่างและอาหารพร้อมทานเพิ่มโปรไฟล์รสชาติด้วยรสชาติที่ฉุน

2. การผลิตอาหาร: สะเก็ดกระเทียมถูกรวมไว้ในอาหารแปรรูปเช่นซอสซุปน้ำสลัดและเครื่องปรุงรสให้รสชาติกระเทียมที่สม่ำเสมอโดยไม่จำเป็นต้องใช้กระเทียมสด และสำหรับกระเทียมแห้งสามารถแปรรูปไปยังสะเก็ดกระเทียมเม็ดกระเทียมและผงกระเทียม นอกจากนี้ยังสามารถทอดด้วยน้ำมันปาล์มเพื่อแปรรูปไปยังเกล็ดกระเทียมทอดและเม็ดกระเทียมทอด

3. อุตสาหกรรมเบเกอรี่และขนมขบเคี้ยว: ใช้ในขนมปังแครกเกอร์ชิปและขนมอบอื่น ๆ หรือของว่างเกล็ดกระเทียมให้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้

4. แอปพลิเคชั่นการทำอาหาร: ในร้านอาหารและห้องครัวเชิงพาณิชย์สะเก็ดกระเทียมถูกนำมาใช้ในอาหารหลากหลายตั้งแต่ผัดและพาสต้าไปจนถึงการหมักและเครื่องปรุงให้ความสะดวกในการใช้งานและรสชาติที่สม่ำเสมอ

5. อาหารเสริมสุขภาพ: เนื่องจากประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นของกระเทียมเกล็ดกระเทียมสามารถใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหรือผลิตภัณฑ์อาหารที่เน้นสุขภาพ

สำหรับธุรกิจการใช้สะเก็ดกระเทียมเป็นวัตถุดิบมีข้อดีเช่นอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้นการจัดเก็บที่ง่ายขึ้นและคุณภาพที่สอดคล้องกันทำให้พวกเขาเป็นส่วนผสมที่มีค่าในการผลิตอาหารในการสร้างสรรค์การทำอาหาร