แกรนูลกระเทียมที่ขาดน้ำคุณภาพคุณภาพมาตรฐาน

เม็ดกระเทียมซึ่งมักทำจากกระเทียมที่คายแห้งให้คุณค่าทางโภชนาการคล้ายกับกระเทียมสด แต่อยู่ในรูปแบบเข้มข้น ปริมาณโภชนาการอาจแตกต่างกันเล็กน้อยตามผลิตภัณฑ์และแบรนด์ที่แน่นอน แต่โดยทั่วไปนี่คือภาพรวมของคุณค่าทางโภชนาการของเม็ดกระเทียมต่อช้อนชา (ประมาณ 2.8 กรัม):

• แคลอรี่: ประมาณ 9-10 kcal
• คาร์โบไฮเดรต: ประมาณ 2 กรัม
• ไฟเบอร์: ประมาณ 0.2 กรัม
• โปรตีน: ประมาณ 0.4 กรัม
• ไขมัน: เล็กน้อย

กระเทียมยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ เช่นวิตามินซีวิตามินบี 6 แมงกานีสและซีลีเนียม นอกจากนี้ยังมีสารประกอบกำมะถันเช่นอัลลิซินซึ่งรับผิดชอบต่อประโยชน์ด้านสุขภาพจำนวนมากรวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระและยาต้านจุลชีพ และสะเก็ดกระเทียมผงกระเทียมเช่นกัน

ในแง่ของมูลค่าเม็ดกระเทียมมีมูลค่าเพื่อความสะดวกและความมั่นคงของชั้นวาง กระเทียมแห้งสามารถเก็บได้อย่างง่ายดายและมีอายุการเก็บรักษานานขึ้นเมื่อเทียบกับกระเทียมสดทำให้พวกเขาเป็นตัวเลือกที่สะดวกสำหรับการปรุงรสและปรุงแต่งอาหารโดยไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการเน่าเสีย คุณค่าของพวกเขายังอยู่ในการให้รสชาติและกลิ่นหอมที่สอดคล้องกันซึ่งสามารถปรับปรุงสูตรต่าง ๆ ราคาสำหรับเม็ดกระเทียมอาจแตกต่างกันไปตามแบรนด์คุณภาพและปริมาณที่ซื้อ