สะเก็ดกระเทียมแห้งเกรด

สะเก็ดกระเทียมทอดเป็นกระเทียมชิ้นเล็ก ๆ ที่หั่นเป็นชิ้นหรือบดแล้วทอดจนกว่าพวกเขาจะกลายเป็นกรอบและสีทอง พวกเขาเป็นส่วนผสมยอดนิยมที่ใช้ในอาหารหลากหลายโดยเฉพาะในอาหารเอเชียและเมดิเตอร์เรเนียน

ในการทำสะเก็ดกระเทียมทอดกานพลูกระเทียมมักจะปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ หรือบดบาง ๆ จากนั้นพวกเขามักจะทอดในน้ำมันจนกว่าพวกเขาจะเปลี่ยนกรอบและสีทอง กระบวนการทอดช่วยเพิ่มรสชาติของกระเทียมทำให้กล้ามเนื้ออุ้งและสร้างรสชาติที่อร่อยและหวานเล็กน้อย

สะเก็ดกระเทียมทอดมักใช้เป็นเครื่องปรุงเพื่อเพิ่มรสชาติเนื้อสัมผัสและกลิ่นหอมให้กับอาหาร พวกเขาสามารถโรยบนซุปสลัดผัดก๋วยเตี๋ยวก๋วยเตี๋ยวจานข้าวและแม้แต่พิซซ่า พวกเขายังสามารถถูกบดเป็นผงและใช้เป็นเครื่องปรุงรส พื้นผิวกรอบของสะเก็ดกระเทียมทอดเพิ่มความน่ายินดีให้กับอาหารจานที่เพิ่มเข้ามา