พริกป่น

ผงพริกเป็นส่วนผสมของเครื่องเทศที่ทำจากพริกพริกแห้งที่แห้งมักจะรวมกับสมุนไพรและเครื่องเทศอื่น ๆ โดยทั่วไปแล้วจะรวมถึงพริกพริกเช่น Cayenne, Ancho หรือ Chipotle พร้อมกับส่วนผสมเช่นยี่หร่า, ผงกระเทียม, Oregano และ Paprika การผสมผสานนี้แตกต่างกันไปในความเข้มความร้อนขึ้นอยู่กับประเภทของพริกที่ใช้และสามารถมีตั้งแต่เล็กน้อยถึงร้อนมาก

Chili Powder เป็นส่วนผสมที่หลากหลายที่ใช้ในอาหารมากมายทั่วโลกโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารเม็กซิกัน, Tex-Mex, อินเดียและอาหารไทย มันเพิ่มความลึกรสชาติและความอบอุ่นที่โดดเด่นให้กับซุป, สตูว์, Chili con carne, marinades และสูตรอาหารอร่อยมากมาย

ผงพริกเป็นผงสีแดงหรือสีแดงสีเหลืองมันและสม่ำเสมอส่วนผสมของพริกแดงพริกเหลืองเมล็ดพริกและแท่งพริกบางส่วนบดอย่างประณีตด้วยกลิ่นรสเผ็ดของพริก ของแท้ควรได้รับการทุบด้วยปูนหินหรือคุณสามารถใช้พริกแห้งโดยตรงในดวงอาทิตย์หรือย่างในหม้อเหนือไฟปานกลางแล้วทุบเป็นผง

1. ยาลดไข้และยาแก้ปวด: พริกคือฉุนและอบอุ่นซึ่งสามารถลดอุณหภูมิของร่างกายผ่านการเหงื่อออกและบรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อ

2. การป้องกันโรคมะเร็ง: แคปไซซินซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ของพริกเป็นสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งสามารถป้องกันการเผาผลาญของเซลล์ที่เกี่ยวข้องซึ่งจะยุติกระบวนการมะเร็งของเนื้อเยื่อเซลล์และลดอุบัติการณ์ของเซลล์มะเร็ง

3. เพิ่มความอยากอาหารช่วยในการย่อยอาหาร: รสเผ็ดที่แข็งแกร่งของพริกพริกไทยสามารถกระตุ้นการหลั่งน้ำลายและน้ำในกระเพาะอาหารเพิ่มความอยากอาหารส่งเสริม peristalsis ลำไส้และช่วยย่อยอาหาร

4. ลดการลดไขมันและน้ำหนัก: แคปไซซินที่มีอยู่ในพริกพริกสามารถส่งเสริมการเผาผลาญไขมันและป้องกันการสะสมของไขมันในร่างกายซึ่งเอื้อต่อการลดไขมันการลดน้ำหนักและการป้องกันโรค

พับ