คำอธิบายผลิตภ...
ผงพริกเป็นเครื่องเทศที่ทำจากพริกแห้งหรือพริกแห้งของพริกบด มันมาในพันธุ์หวานควันและร้อนรวมถึงสีต่าง ๆ เช่นสีแดงสีส้มและสีเหลือง ผงพริกถูกนำมาใช้ทั่วโลกโดยเฉพาะในข้าวและอาหารตุ๋น มันไม่เพียง แต่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิตามินและแร่ธาตุ นี่คือ 8 ที่ได้รับการสนับสนุนทางวิทยาศาสตร์ผงผงเพื่อสุขภาพ 1. อุดมไปด้วยสารอาหาร ผงพริกอุดมไปด้วยสารอาหารรองและสารประกอบที่เป็นประโยชน์และแต่ละช้อนโต๊ะ (6.8 กรัม) สามารถให้ (1 แหล่งที่เชื่อถือได้): แคลอรี่: 19 โปรตีน: น้อยกว่า 1 กรัม ไขมัน: น้อยกว่า 1 กรัม คาร์โบไฮเดรต: 4 กรัม ไฟเบอร์: 2 กรัม วิตามินเอ: 19% ของมูลค่ารายวัน (DV) วิตามินอี: 13% ของ DV วิตามินบี 6: 9% ของ DV เหล็ก: 8% ของ DV เป็นที่น่าสังเกตว่าอาหารจำนวนเล็กน้อยนี้สามารถตอบสนองความต้องการวิตามินเอรายวันได้เกือบ 20% เครื่องเทศนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระต่าง ๆ ที่สามารถต้านทานความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากโมเลกุลปฏิกิริยาที่เรียกว่าอนุมูลอิสระ ความเสียหายจากอนุมูลอิสระนั้นเกี่ยวข้องกับโรคเรื้อรังรวมถึงโรคหัวใจและมะเร็ง ดังนั้นการบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระอาจช่วยป้องกันสถานการณ์เหล่านี้ (2 แหล่งที่น่าเชื่อถือ) สารต้านอนุมูลอิสระหลักในผงพริกเป็นของตระกูลแคโรทีนอยด์รวมถึงβ-แคโรทีนอยด์, แคปไซซิน, ซีแซนทีนและลูทีน (แหล่งที่เชื่อถือได้ 3 แหล่งแหล่งที่เชื่อถือได้ 4 แหล่งแหล่งที่เชื่อถือได้ 5 แหล่ง สรุป ผงพริกอุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหนึ่งช้อนโต๊ะ (6.8 กรัม) สามารถตอบสนองความต้องการวิตามินเอรายวันได้ 19% 2. อาจส่งเสริมการมองเห็นที่ดีต่อสุขภาพ ผงพริกมีสารอาหารต่าง ๆ ที่สามารถส่งเสริมสุขภาพของดวงตารวมถึงวิตามินอี, carotenoids, ลูทีนและซีแซนทีน (แหล่งที่เชื่อถือได้ 7 แหล่ง) ในความเป็นจริงการศึกษาได้แสดงให้เห็นว่าปริมาณสารอาหารบางอย่างในอาหารมีความสัมพันธ์กับการเสื่อมสภาพของจอประสาทตา (AMD) และต้อกระจก (8 แหล่งที่น่าเชื่อถือ 8 แหล่งที่น่าเชื่อถือ) โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Lutein และ Zeaxanthin (ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ) สามารถป้องกันความเสียหายของดวงตา (10 แหล่งที่เชื่อถือได้) ในการศึกษาที่กำหนดเป้าหมายผู้หญิงมากกว่า 1,800 คนผู้หญิงที่มีการบริโภคอาหารมากที่สุดของลูทีนและซีแซนทีนมีโอกาสน้อยที่จะพัฒนาต้อกระจกน้อยกว่า 32% ที่มีการบริโภคอาหารต่ำสุด (แหล่งที่น่าเชื่อถือ 9 แหล่ง) การศึกษาอื่นที่ดำเนินการในหมู่ผู้ใหญ่ 4519 คนยังพบว่าการเพิ่มปริมาณของลูทีนและซีแซนทีนมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของ AMD (แหล่งที่น่าเชื่อถือ 8 แหล่ง) ส่วนประกอบทางโภชนาการในผงพริกโดยเฉพาะ Lutein และ Zeaxanthin เกี่ยวข้องกับการปรับปรุงสุขภาพของดวงตาและลดความเสี่ยงของต้อกระจกและ AMD 3. สามารถลดการอักเสบ ผงพริกบางชนิดโดยเฉพาะอย่างยิ่งผงพริกร้อนมีแคปไซซินผสม (11,12 แหล่งที่เชื่อถือได้) ผู้คนเชื่อว่าการจับ capsaicin กับตัวรับในเซลล์ประสาทสามารถลดการอักเสบและความเจ็บปวด (13 แหล่งที่เชื่อถือได้, 14, 15 แหล่งที่เชื่อถือได้) ดังนั้นจึงสามารถป้องกันโรคการอักเสบและแพ้ภูมิตัวเองต่าง ๆ รวมถึงโรคข้ออักเสบความเสียหายของเส้นประสาทและโรคระบบย่อยอาหาร (แหล่งที่เชื่อถือได้ 13 แหล่งแหล่งที่เชื่อถือได้ 16 แหล่ง) การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าครีมเฉพาะที่ที่มีแคปไซซินสามารถช่วยบรรเทาอาการปวดที่เกิดจากโรคข้ออักเสบและความเสียหายของเส้นประสาท แต่การวิจัยเกี่ยวกับยาแคปไซซินนั้นค่อนข้าง จำกัด (แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ 13 แหล่ง) ในการศึกษาของผู้ใหญ่ 376 คนที่เป็นโรคทางเดินอาหารอาหารเสริม capsaicin ช่วยป้องกันการอักเสบในกระเพาะอาหารและความเสียหาย (17 แหล่งที่เชื่อถือได้) การศึกษาอื่นที่ดำเนินการในหนูแสดงให้เห็นว่าการเสริมด้วยแคปไซซินเป็นเวลา 10 วันสามารถลดการอักเสบที่เกี่ยวข้องกับโรคทางระบบประสาทภูมิต้านทานผิดปกติ (แหล่งที่น่าเชื่อถือ 18 แหล่ง) อย่างไรก็ตามการวิจัยเฉพาะยังคงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผงพริก แคปไซซินสารต้านการอักเสบในผงพริกสามารถรักษาอาการปวดและต้านทานการอักเสบที่เกิดจากโรคต่าง ๆ แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม


