ผงพริกบริสุทธิ์แห้ง

ผงพริกเป็นเครื่องเทศที่ทำจากพริกแห้ง มันมักจะใช้ในการปรุงอาหารเพื่อเพิ่มความร้อนและรสชาติให้กับอาหาร เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องความร้อนและรสชาติที่ร้อนแรง ผงพริกอาจแตกต่างกันไปในระดับความร้อนขึ้นอยู่กับชนิดของพริกพริกที่ใช้ตั้งแต่อ่อนไปจนถึงเผ็ดมาก นอกจากความร้อนแล้วยังเพิ่มรสชาติที่ควันและดินให้กับอาหาร ผงพริกมักจะใช้ใน Chili Con Carne, Enchiladas, Tacos และเครื่องเทศต่างๆสำหรับเนื้อสัตว์ คุณค่าทางโภชนาการและฟังก์ชั่นของผงพริกแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับแบรนด์และส่วนผสมเฉพาะที่ใช้ อย่างไรก็ตามโดยทั่วไปผงพริกมีแคลอรี่ต่ำและไขมัน แต่อุดมไปด้วยสารอาหารและสารประกอบบางชนิด

ค่าโภชนาการและการทำงานของผงพริกอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดของพริกพริกที่ใช้ แต่โดยทั่วไปมันอุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระ Chili P owder เป็นแหล่งที่ดีของวิตามิน A และ C ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรักษาวิสัยทัศน์ที่ดีต่อสุขภาพการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและสุขภาพผิว นอกจากนี้ยังมีเหล็กแมกนีเซียมและโพแทสเซียมซึ่งมีความสำคัญต่อการรักษาสุขภาพหัวใจและการทำงานของร่างกายตามปกติ

สารออกฤทธิ์หลักในผงพริกคือแคปไซซินซึ่งให้ความร้อนเผ็ด Capsaicin ได้รับการศึกษาเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นรวมถึงความสามารถในการลดความเจ็บปวดลดความดันโลหิตและเพิ่มการเผาผลาญ นอกจากนี้ยังอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งและโรคหัวใจ